VÄLKOMMEN TILL WINMAKERS DINNER
VÄLKOMMEN TILL WINEMAKERS DINNER
AZIENDA AGRICOLA ”CASCINA RABAGLIO”
PIEMONTE – ITALIA
5 RÄTTERS MENY MED VINPAKET
1* ENTRATA = AFFETTATI MIST & FOCACCIA
Variation på charkuterier serverad med focaccia bröd
VIN = Dolcetto D´Alba 2021
2* ENTRATA = ARANCINE AL TARTUFO
Friterad risottobollar med tryffel
VIN = Langhe Nebbiolo 2019
1* PIATTO = Ravioli al tartufo
Fylld ravioli med ricotta i smörig sås & tryffelolja och riven svart tryffel
VIN = Barbera D´Alba 2020 & Barbera D´Alba Superiore 2017
2* PIATTO = OSSOBUCO D´AGNELLO
Långkokt lammlägg I mustig tomatsås & gremolada
VIN = Barbaresco 2018
DOLCE = Cioccolato al forno con sorbetto al lampone
Hembakad chocklad kaka serveras med hallonsorbet
VIN = Gaja Principe Riserva 2016 Barbaresco
BUONA SERATA & BUON DIVERTIMENTO!!!
