Paganini Italiensk Restaurang

Winemakers dinner (2024-04-23)


Datum: 2024 /04/23 | Tid: 18.00 |

Boka online
Klicka för att se Winemakers dinner

WINEMAKERS DINNER 23/04

Producent: VILLA TRASQUA

Med en attityd för Classico. Villa Trasqua är en värld utan tid. Ett tempel där det klassiska blir samtida och framtidens värde är resultatet av det man har lärt sig av det förflutna. Tusen år av skördar. Tusen år av fantastiska årgångar. Villa Trasqua är vårdaren av ett vinarv som går tillbaka år 1000 i tiden.Beläget i det mest historiska området i Castellina in Chianti. Här har landet och jorden uppfostrat människan att respektera och värdera dess frukter och man skördar arbete ifrån tidigare generationer. För att i sin tur odla framtiden för de som kommer, ge liv åt tidlösa viner, som utstrålar toskansk anda och uttrycker sig i en elegant livslängd.

Välkomna!

Restaurang Paganini Gamla Stan

Alla hjärtans dag


Fira Alla hjärtans dag på Paganini i Gamla Stan, Onsdagen den 14:e Februari tillsammans med dina när och kära.

Klicka för att se menyn

Italiensk restaurang

VÄLKOMMEN TILL WINMAKERS DINNER


VÄLKOMMEN TILL WINEMAKERS DINNER

AZIENDA AGRICOLA ”CASCINA RABAGLIO”

PIEMONTE – ITALIA

5 RÄTTERS MENY MED VINPAKET

1* ENTRATA = AFFETTATI MIST & FOCACCIA

Variation på charkuterier serverad med focaccia bröd

VIN = Dolcetto D´Alba 2021

2* ENTRATA = ARANCINE AL TARTUFO

Friterad risottobollar med tryffel

VIN = Langhe Nebbiolo 2019 

1* PIATTO = Ravioli al tartufo

Fylld ravioli med ricotta i smörig sås & tryffelolja och riven svart tryffel

VIN = Barbera D´Alba 2020 & Barbera D´Alba Superiore 2017

2* PIATTO = OSSOBUCO D´AGNELLO

Långkokt lammlägg I mustig tomatsås & gremolada

VIN = Barbaresco 2018

DOLCE = Cioccolato al forno con sorbetto al lampone

Hembakad chocklad kaka serveras med hallonsorbet

VIN = Gaja Principe Riserva 2016 Barbaresco

BUONA SERATA & BUON DIVERTIMENTO!!!