fbpx








  • v.42 Måndag

    Måndag grillad ryggbiff med rostad potatis, tryffel bearnaisesås & tomat sallad
    __________________________
    Laxfilé med avokadokräm sydamerikanskt ris, ceviche på chili, kräftstjärtar, lime, mango & koriander.
    __________________________

    Spaghetti alla Carbonara (pancetta, ägg, svartpeppar & pecorino)



  • Tisdag

    Nötfärsbiffar med friterad lök, potatispuré, rödvinssås & parmesankräm

    __________________________
    Grillad torskrygg med blodapelsins hollandaise, rå grillad sparris samt krossad potatis
    __________________________
    Pasta med strimlad biff, Chevré, kapris, kalvfond & grädde
    __________________________
    Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon



  • Onsdag

    Schnitzel fylld med salami & taleggio ost , stekt potatis, citron & rödvinssås
    __________________________
    Seabassfilé med fänkålsragu, saffransrisotto och Gremolatamajonnäs.
    __________________________
    Pasta med bacon, kyckling & karljohansvampsås



  • Torsdag

    Grillad majskyckling med tryffel risotto, garna padano ost &
    Balsamico kokta smålökar
    __________________________
    Rödingfilé med smörstekt svamp, 63° ägg, parmesanskum, palsternacka puré & friterad palsternacka
    __________________________

    Spaghetti med chili fräst scampi, vitlök, persilja, tomater & vittvin



  • Fredag

    Grillad Entrecôte med sötpotatis pommes, bearnaisesås, sockerbakade tomater & riven parmesan
    __________________________
    Rödspätta grenoble med betor, kapris, brynt smör och rotselleri puré
    __________________________

    Pasta alla Franco med oxfilé, tryffel, sparris & grädde

    __________________________
    Veckans omelett: salami ventricina, tomat, basilika och buffel mozzarella

     

    Veckans sallad! 130:-

    CEASARSALLD MED KYCKLING, BACON, KRUTONGER, PARMESAN & CEASARDRESSING

    RÄKSALLAD MED ÄGG, AVOKADO & NOBISDRESSING

    Vegetariska/vegan alternativ? Fråga personal.