Logga

Välkommen!

Ristorante Paganini en äkta genuin italiensk restaurang i hjärtat av Stockholm på Västerlånggatan, Gamla stan.
I en rustik och anrik atmosfär avnjuter ni autentiska italienska delikatesser tillagade med både kärlek och respekt för den egna råvaran.
Ristorante Paganini is a true authentic Italian restaurant right in the heart of Old town on Västerlånggatan  in Stockholm. In a rustic and traditional atmosphere you will enjoy authentic Italian delicacies prepared with both love and respect for their ingredients.

Lunch (Ink. nybakad focaccia bröd & sallad)

Måndag

 


GRILLAD KALVSCHNITZEL MED BAKAD SILVERLÖK,
TORKAD TOMAT, BEARNAISESÅS & ROSTAD POTATIS


GREMOLATTA ÖVERBAKAD LAXFILÉ MED BROCCOLINI,
HUMMERSKY OCH SURDEGSKRISP


GRILLAD MAJSKYCKLING FILÉ MED TRYFFEL RISOTTO


SPAGETTI ALL’ AMATRICIANA

(pancetta, chili,  tomat, persilja & vitt vin)



CEASARSALLAD MED KYCKLING, BACON & PARMESAN   125:-

INSALATA DI CAPRESE 125:- 
( BUFFEL MOZZARELLA MED TOMAT, ENDIVER,SYRAD LÖK,
OLIVER, SURDEGS KRISP, RÖDBLADIG SALLAD & ACETO BALSAMICO)

 

Tisdag

 

LÅGTEMPERERAD HÖGREV MED SVAMP RISOTTO,
BALSAMICO OCH RIVET PARMESAN SMÖR.


SMÖRSTEKT TORSKRYGG MED HONUNGS ROSTADE BETOR,
PANCETTA OCH PEPPARROT SKY.


STEKT FLÄSK MED RAGGMUNK OCH RÅRÖRDA LINGON


RAVIOLI FYLLD MED RICCOTA &  SPENAT SERVERAS MED
BRYNT SMÖR , PARMESAN OCH SALVIA.


 

CEASARSALLAD MED KYCKLING, BACON & PARMESAN   125:-

INSALATA DI CAPRESE 125:- 
( BUFFEL MOZZARELLA MED TOMAT, ENDIVER,SYRAD LÖK, 
OLIVER, SURDEGS KRISP, RÖDBLADIG SALLAD & ACETO BALSAMICO)

 

 

Onsdag

SCHNITZEL FYLLD MED MORTADELLA & BUFFEL MOZZARELLA,
ROSTAD ZUCCHINI PINJENÖTTER, CITRON OCH KALVSKY


 

GRILLAD GÖSFILÈ, MED KAPRIS, OLIVER, TOMAT,
ROSTAD BLOMKÅL OCH ROTSELLERI PURÈ.


 

LAMMFÄRS BIFFAR MED FETAOST, ÖRT OLJA,
STOMPAD POTATIS, CHILI STEKT BROCCOLI OCH CITRON YOGHURT.


 

SPAGHETTI AI SCAMPI
(SPAGHETTI MED SCAMPI, TOMAT, VITLÖK,
CHILLI, PERSILJA & VITT VIN)


 

CEASARSALLAD MED KYCKLING, BACON & PARMESAN   125:-

INSALATA DI CAPRESE 125:- 
( BUFFEL MOZZARELLA MED TOMAT, ENDIVER,SYRAD LÖK, 
OLIVER, SURDEGS KRISP, RÖDBLADIG SALLAD & ACETO BALSAMICO)

 

 

Torsdag

LÅGTEMPERERAD KALVROSTBIFF (12H) MED BAKADE TOMATER,
TRYFFEL SLUNGAD HARICOTS VERTS, VITLÖKSSMÖR & SÖTPOTATIS


 

HALSTRAD RÖDING FILÈ MED GRILLAD PAPRIKA, KRONÄRTSKOCKA,
CITRONKRÄM OCH SAFFRANSPOTATIS.


 

CONFITERAT ANKLÅR MED PALSTERNAKS PURÈ, FRITERAD PALSTERNACKA
OCH RÖDVINSSÅS SMAKSATT PÅ ROSTAD VITLÖK OCH HONUNG.


 

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

(PANCETTA, ÄGG, SVARTPEPPAR & PECORINO ROMANO)

 

 


 

CEASARSALLAD MED KYCKLING, BACON & PARMESAN   125:-

INSALATA DI CAPRESE 125:- 
( BUFFEL MOZZARELLA MED TOMAT, ENDIVER,SYRAD LÖK, 
OLIVER, SURDEGS KRISP, RÖDBLADIG SALLAD & ACETO BALSAMICO)

 

Fredag

GRILLAD BIFF MED PANZANELLA SALAD,  TRYFFEL POTATIS & PARMESANKRÄM


 

GRILLAD TONFISK MED VATTENMELON, HONUNGSMELON,
GRANATÄPPLE, AVOKADO KRÄM OCH LIMEYOGHURT


 

SLOWROSTAD PORKBELLY MED POTATIS PURÈ,
ÄPPELKOMPOTT OCH RÖDVINSÅS


 

RIGATONI ALLA FRANCESCO
(PASTA MED FINHACKAD OXFILÉ, SPARRIS, TRYFFEL &  GRÄDDE)


 

CEASARSALLAD MED KYCKLING, BACON & PARMESAN   125:-

INSALATA DI CAPRESE 125:- 
( BUFFEL MOZZARELLA MED TOMAT, ENDIVER,SYRAD LÖK, 
OLIVER, SURDEGS KRISP, RÖDBLADIG SALLAD & ACETO BALSAMICO)

 

Hos oss serveras du mat inspirerad från Italien. Dagtid serveras en uppskattad lunch av både Svensk & Italiensk Husmanskost,
kvällstid en spännande a la cartè meny med en bred vin lista över Italiens alla regioner.
Menyn fokuserar sig på regionen Emiliga -Romagna. Med ett väldigt kvalitetsmedvetet starkt kök som alltid gör det bästa av råvarorna.
Alla är välkomna stora som små många eller få.

 

Den första och viktigaste förutsättningen för oss är råvaror av högsta kvalitet. Här är vi, och har alltid varit kompromisslösa.
Framför allt god service! Som Gammelfarmor alltid sade – sempre felice !

benvenuti!

 

certbig_ospcertificate-of-excellenceBookatable-Awards-e1435059059948