Logga

Välkommen!

Ristorante Paganini en äkta genuin italiensk restaurang i hjärtat av Västerlånggatan, Gamla stan.
I en rustik och anrik atmosfär avnjuter ni autentiska italienska delikatesser tillagade med både kärlek och respekt för den egna råvaran.
Ristorante Paganini is a true authentic Italian restaurant right in the heart of Old town on Västerlånggatan  in Stockholm. In a rustic and traditional atmosphere you will enjoy authentic Italian delicacies prepared with both love and respect for their ingredients.

 

 

Hos oss serveras du mat inspirerad från Italien. Dagtid serveras en uppskattad lunch av både Svensk & Italiensk Husmanskost,
kvällstid en spännande a la cartè meny med en bred vin lista över Italiens alla regioner.
Menyn fokuserar sig på regionen Emiliga -Romagna. Med ett väldigt kvalitetsmedvetet starkt kök som alltid gör det bästa av råvarorna.
Alla är välkomna stora som små många eller få.

 

Den första och viktigaste förutsättningen för oss är råvaror av högsta kvalitet. Här är vi, och har alltid varit kompromisslösa.
Framför allt god service! Som Gammelfarmor alltid sade – sempre felice !

benvenuti!

 

certbig_ospcertificate-of-excellenceBookatable-Awards-e1435059059948

Lunch [Ink. nybakad focaccia bröd & salladsbuffé]

Måndag

Grillad oxrygg med kantarellsås och purjolöks stompad potatis.


Ugnsbakad laxfilé med fänkåls ragú, aioli, kartonger & färsk potatis.


Oxbringa med pepparrots sås & potatispuré.


Pasta Tortellini fyllda med ricotta & spenat serveras med tomatsås och parmesan”


Ceasarsallad med kyckling, bacon & pramesan.  125:-

Räksallad med ägg, avokado & nobisdressing.  125:-

 

Tisdag

 

Helstekt kalvrygg med stekt potatis, sparris & tryffel bearnaisesås.


Fisk & skaldjurs gratäng med duchessepotatis.


Stekt fläsk med raggmunk och rårörda lingon.


Pasta cannelloni fylld med ricotta & spenat serveras med tomatsås och parmesan.


Ceasarsallad med kyckling, bacon & pramesan.  125:-

Räksallad med ägg, avokado & nobisdressing.  125:-

 

Onsdag


Kalvfärsbiffar med potatispuré smaksatt på parmesan ost serveras med tryffelemulsion. 


Gösfilé med brynt smör, sugarsnaps & kokt potatis.


Confiterat gårds grissida med rotselleri puré & apelsinsås.


Pasta tortellini med tryffelsås.


Ceasarsallad med kyckling, bacon & pramesan.  125:-

Räksallad med ägg, avokado & nobisdressing.  125:-

 

Torsdag

 

Helstekt kalventrecôte med råstektpotatis, roquefortost & kanderade valnötter.


Stekt rödspätta med remouladsås och  kokt potatis.


Högrevs gryta med chorizo, spiskummin, couscous, citron & yoghurt.


Pasta Ravioli med kronärtskocka, parmesanost & smörsås.


 Ceasarsallad med kyckling, bacon & pramesan.  125:-

Räksallad med ägg, avokado & nobisdressing.  125:-

 

Fredag

Grillad flankstek med klyftpotatis, tomat & koriandersallad samt chili bearnaisesås.


Scampi spett med saffransrisotto & gremolata.


Renskavsgryta, med svartvinbärsgelé & potatismos.


Pasta med oxfilé, tryffel, sparris & grädde.


Ceasarsallad med kyckling, bacon & pramesan.  125:-

Räksallad med ägg, avokado & nobisdressing.  125:-